Érase una vez, hace mucho tiempo, antes de que surgieran las nuevas tecnologías como «Palate Club», cuidar de nuestra salud era un asunto bastante simple. Todo lo que uno necesitaba recordar era cantar «una manzana al día mantiene al doctor alejado» en la feliz ignorancia de la ingesta diaria de DDT que hacía cualquier cosa menos.
Oh, cómo han cambiado los tiempos.
Hoy en día las cosas son más complicadas. Los alimentos orgánicos están en aumento y nuestra conciencia colectiva de los efectos nocivos de las prácticas agrícolas descuidadas está aumentando. Los conocimientos sobre nutrición también se están profundizando y, para muchos, mantener una dieta equilibrada exige una ingesta medida de micronutrientes además de las tradicionales medidas macro de proteínas, carbohidratos y grasas.
Según Natural Product Insider, también se está acelerando el interés de los consumidores por los ingredientes específicos que pueden ayudarles a alcanzar sus objetivos de salud concretos. Este interés va mucho más allá de los suplementos proteínicos estándar y los productos ricos en vitamina C.
Cada día se publican más investigaciones sobre los beneficios para la salud de componentes poco conocidos u olvidados de nuestra alimentación. La demanda de nutrientes se está centrando en un número cada vez mayor de minerales y otras sustancias saludables como el yodo, el ácido fólico, los antioxidantes y el resveratrol.
Con un gran conocimiento viene una gran… confusión y ansiedad
Con el aumento de la conciencia sobre la salud también se producen mayores niveles de ansiedad para el consumidor consciente de la salud. Aparte de la preocupación adicional que viene con una creciente lista de cosas que podríamos estar pasando por alto en nuestras dietas, la actual sobrecarga de información hace que el paisaje sea difícil de navegar.
El resultado neto del progreso aquí es que la compra más simple puede ahora convertirse en una experiencia estresante y que consume mucho tiempo. Se necesita un conocimiento casi enciclopédico de cada pesticida, nutriente o aditivo para evaluar los méritos de un producto. Y todo esto tiene que ocurrir antes de que entre en escena el viejo problema de encontrar un producto que sea realmente atractivo.
La paradoja de esta situación es que ahora los consumidores pueden sentirse completamente perdidos, a pesar de estar equipados con más información que nunca. Esto no es sólo a pesar del hecho de que nuevas etiquetas están apareciendo en los productos en todas partes. También es un resultado directo de la gran cantidad de etiquetas que aparecen ahora.
Incluso las etiquetas autoexplicativas que supuestamente simplifican la selección de productos pueden aumentar la confusión. Una simple etiqueta orgánica puede ser entregada por diferentes organizaciones y organismos de la industria, cada uno de los cuales tiene sus propias normas que utiliza para certificar los productos aptos para su etiqueta. Lo que pasa por orgánico según una norma de clasificación puede fallar cuando se evalúa según otra.
Los inicios de la tecnología de la salud se están intensificando y cortando el ruido
A menudo se dice que si quieres hacer un gran producto, ofrece una solución simple a un problema. Esto es exactamente lo que muchas empresas de tecnología están haciendo en el espacio de la salud y el bienestar del consumidor. Ahora, muchos servicios y aplicaciones que utilizan la tecnología como piedra angular de sus soluciones están disponibles para las personas conscientes de la salud.
De estas soluciones, el fitness, la monitorización de la salud y otras aplicaciones enfocadas a la salud han recibido la mayor parte de la atención del mercado del bienestar. Pero muchos otros se están moviendo en silencio para resolver algunos de los problemas más difíciles
La innovación ayuda ahora a los consumidores a hacer frente a las decisiones cotidianas relativas a lo que ponen en sus cuerpos. A medida que se comercializan soluciones más creativas del tipo «¿por qué no se me ocurrió antes?», ahora hay una respuesta incluso para el nicho de preocupaciones de la salud.
La evidencia de esto se puede ver en aplicaciones como la aplicación de noticias adaptógenas de hongos funcionales de Rritual. Esta sencilla aplicación móvil ofrece un conjunto de artículos de salud curados que son de interés específico para las personas interesadas en mejorar su salud mental y obtener otros beneficios de los adaptógenos. La belleza de esta aplicación es que no sólo ahorra a los usuarios las horas de investigación necesarias para encontrar incluso las últimas noticias y desarrollos, sino que cada artículo que se presenta viene con un resumen conciso en 80 palabras o menos, lo que hace que sea rápido e indoloro mantenerse informado.
Otro uso creativo de la tecnología en la búsqueda de hacer más fáciles las elecciones saludables es Yuka. Esta sencilla aplicación permite a los usuarios escanear el código de barras de cualquier producto y recibir información instantánea sobre el impacto de sus ingredientes en la salud. Con el respaldo de una completa base de datos de miles de ingredientes «buenos» y «malos», los usuarios que deseen evitar los parabenos y otros ingredientes que puedan considerarse «malos» se ahorran horas de intensa investigación.
Pero a pesar de la creatividad y la utilidad de estas aplicaciones tecnológicas, hay pocos que logran combinar la capacidad de encontrar productos saludables y la capacidad de encontrar productos deseables, aparte del Club del Paladar.
Palate Club muestra cómo la tecnología puede beneficiar la salud
Palate Club es uno de los desarrolladores más innovadores en los sectores de la salud y la tecnología en este momento, incluso si no son abiertamente una empresa de salud y bienestar. Lo que es único en su oferta es la increíble facilidad con la que los suscriptores de su servicio de suscripción de vinos pueden beber vinos que son a la vez saludables y deliciosos.
Este acceso a vinos saludables y de buen gusto comienza con la cuidadosa atención del Club de Paladar en la selección de su catálogo de vinos. Reconociendo que muchos consumidores están bebiendo vino por sus numerosos y bien documentados beneficios para la salud, esta selección comienza con una atención especial a las prácticas de elaboración del vino e incluso al propio viñedo.
Esto facilita enormemente el proceso de encontrar vinos saludables y es una verdadera ventaja para los compradores de vino. Se pueden esconder muchas cosas detrás de las elegantes etiquetas del vino y una linda anécdota sobre los métodos tradicionales que se transmiten de padre a hijo no hace mucho para revelar los tipos y cantidades de pesticidas utilizados en los viñedos.
El resultado final del rigor de Palate Club es que sólo el 5% de los vinos que considera pasan por el proceso de eliminación. Si un vino aparece en la lista de Palate Club, los clientes pueden estar seguros de que cumple con estándares impecables.
Pero aquí no es donde reside la verdadera innovación de Palate Club. Existen muchas otras aplicaciones para los consumidores que simplemente quieren encontrar «productos de salud». El verdadero problema que sigue existiendo -y ésta es la gran innovación tecnológica de Palate Club – es encontrar productos saludables que se ajusten a los gustos de cada persona.
Palate Club ha resuelto este problema para el vino con su aplicación de cata de vinos que empareja a los clientes con vinos que les gusten basados en sus preferencias pasadas. A medida que cada vino es evaluado, también es probado y degustado por su perfil de paladar, no sólo por las prácticas de vinificación y viñedos. Luego, a medida que los usuarios beben los vinos que les entrega Palate Club, pueden evaluarlos utilizando la aplicación que luego puede hacer coincidir los vinos con las preferencias individuales de cada cliente. Funciona exactamente como las recomendaciones personalizadas de Spotify y Netflix para la música y los programas de televisión.
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(Imagen destacada de cottonbro a través de Pexels)
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